【大食い】長年の夢が叶った~総重量8㎏の渡り蟹&伊勢海老を漬け込むあの料理~

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/谷やん谷崎鷹人

3 ヶ月 前

ずっっっっっっっっっと作りたかったカンジャンケジャン、
ついに夢が叶いました。
ご尽力してくださった皆様に心よりの感謝を込めて
ありがとうございました!(^^)
↓最近あった嬉しいこと
jpshow.info/watch/U4aa2bIybds/bideo.html
↓舐めるように見た動画
jpshow.info/watch/D8wqB6uVRqA/bideo.html

⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
カンジャンケジャンの漬け地作り
水2L 濃口醤油1.2L 水飴800g 酒800cc
鍋にこれらを全て加えたら
リンゴ4個(種は除く)
ネギ6本
ニンニク20粒(潰して粗く刻んだもの)
生姜スライス5枚ほど(土は洗ってスライス)
大根1本(よく洗って刻んだもの)
干ししいたけ30個(戻し汁ごと)
煮干し20本ほど(頭と内蔵をとって裂いた状態)
玉ねぎ4玉
唐辛子適量(種とワタをとった状態)
シナモンスティック(今回のはセイロンシナモン)
を加えて火にかける
沸騰してから30分ほど煮出したら火を止め
常温になるまで冷ます
常温になったらラップをかけて冷蔵庫でキンキンに

あとは動画の通り準備を済ませたワタリガニを漬け地に漬けたら
密閉して冷蔵庫へ。
今回は3日間漬け込みましたが
長期で熟成させる場合は
漬け地を切る。

漬け地を沸騰させて再度冷ます

再び漬け込んで冷蔵庫へ
の作業を繰り返すと
漬け地の中の雑菌が死滅するので腐敗しにくくなるみたいです(^^)

★OP音源★
↓beco様↓
jpshow.info/watch/FeoRdrlUkTw/bideo.html
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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コメント数
きまぐれクックKimagure Cook
きまぐれクックKimagure Cook 3 ヶ月 前
たにーーーー!!!ありがとう!!! 今後も変わらず仲良くしてくだせぇ(*^▽^*) ケジャンテロ見事に食らったぜ・・・
鈴木和真
鈴木和真 17 日 前
カンジャンケジャン第2段待ってます!
ちいぽぽ
ちいぽぽ 2 ヶ月 前
おめでとうございます .₊̣̇.ෆ˟̑ 谷やん見て何となく。。。かねこさんだと思いました*.♡
サクロップ
サクロップ 2 ヶ月 前
羨ましすぎます。ヨダレが止まりません…
miju miju
miju miju 2 ヶ月 前
ものすごいお祝い料理ですね✨
磯崎崇臣
磯崎崇臣 2 ヶ月 前
本人巡回済みww
N R
N R 10 時間 前
最後、なんかちょっと怖い 笑
渡邉巧真
渡邉巧真 日 前
BGMで一瞬、気まぐれクックかと思ったw
関口翔太
関口翔太 日 前
次回はヤンニョムケジャンかな?
金木犀
金木犀 2 日 前
谷やんさん!次回は是非、韓国海苔と胡麻油を用意してご一緒に食べてみて下さい(*゚ー゚)至福です♥️
零
3 日 前
20:31 ロッホッホッホッホッホ
わんたん
わんたん 3 日 前
フンドシゾワゾワした
さ.
さ. 3 日 前
たにやんさんの動画なぜマイナスが多いのですか?
さ.
さ. 3 日 前
@スモウ相撲 確かにそうですね💦 私はすごくいい動画だと思うのでマイナスがもっと少なくても、、って思いました
スモウ相撲
スモウ相撲 3 日 前
高評価の20分の1だぞ
papiko 17
papiko 17 3 日 前
沢山食べるのに食べ方綺麗だし、ほんと美味しそうに食べてるのを永遠と見ていたい。 料理は自分よりもスキル高すぎて作ってもらう方がいいなあ〜笑 そして、方言がきゅんです。
タバすこ
タバすこ 5 日 前
谷やんの動画毎回これ食べたいって思うけどこの動画ずば抜けて食べたい
田中ナナチLOVE
田中ナナチLOVE 6 日 前
食べれるのか?確認するために 食べてみるスタイル(๑•̀ •́)و✧
Lily Trinh
Lily Trinh 6 日 前
AMAZING
松村和享
松村和享 9 日 前
いつも見させて頂いております。 ご飯を食べる前には、谷やんさんの動画を見て、食のモチベーションを上げてから、食事を楽しみます。 カンジャンケジャン動画また見たいです。いつもありがとうございます。
はまちん
はまちん 10 日 前
玄関にちょうどいいサイズの渡り蟹がいることってよくあるよねw
nk mm
nk mm 10 日 前
ローストビーフの動画を見た後にまた見にきてしまった〜...!
Shaikark
Shaikark 11 日 前
なーんかクッサイコメント多いなぁ。 動画での谷やんの態度は素晴らしいんだろうけども。 結局生きるためには何かしらの命をいただくのは当然の事やし、感謝して食べるのは当たり前の事やけどな、人間であるなら。 あと植物やら菌が生き物じゃないと思ってるようなやつはなんなんや。植物なら食べても可哀想じゃないと無意識に差別してるのはなんなんや
su su
su su 8 日 前
外観上動物と植物は明らかな差があるから差別というより、例えば同じ「切る」作業でも受け取る印象がまるで違うだけだと思います。 それらを平等に考えろというのは難しいです。 菌ならなおさらです。(キノコとかですか?)
いぬぬワン
いぬぬワン 11 日 前
真面目にこういう人ってどういう胃袋の構造してるん?胃がおかしいのか脳のどっかがおかしいのか
ミスターポテトヘッド
ミスターポテトヘッド 12 日 前
伊勢海老切らずにそのままかぶりついて欲しかった...
Miss Ann
Miss Ann 13 日 前
生き物だけじゃなくって野菜とかの食べれるところは余すとこなく使うところがほんとに好感持てる! 綺麗に見せるだけじゃなく気遣いが好き!❤️❤️❤️
さんきく
さんきく 15 日 前
やっぱり量が多いと見応えがあるな、金子さんとの違い🤔
おふろうどん
おふろうどん 17 日 前
生き物だけじゃなくって野菜とかの食べれるところは余すとこなく使うところがほんとに好感持てる! 綺麗に見せるだけじゃなく気遣いが好き!
ゆさん
ゆさん 18 日 前
躊躇うと余計可哀想だからって そう思えるところが好き😭 美味しく食べたいのと、可哀想なのが半々だから、感謝の気持ちは忘れたらダメだよね!
미쿠
미쿠 18 日 前
今更ですが、次カンジャンケジャンを作る際は甲羅のミソにご飯+韓国のりで食べて見てください!ごま油も美味しいらしいです!
Cleusa Kiyoko shinya Cleu
Cleusa Kiyoko shinya Cleu 20 日 前
なぜ こなに じおうず ロカ の ヒトに わ ケコ ムスカ氏です ね ありがとうございます😊 セイイパイ たのしかた
Cleusa Kiyoko shinya Cleu
Cleusa Kiyoko shinya Cleu 20 日 前
さすがです
もなもなか
もなもなか 20 日 前
谷やんの小鉢 小は嘘だろ
ちゃんこ
ちゃんこ 21 日 前
30:43 守りたいこの笑顔
ももりり..
ももりり.. 22 日 前
りんごって野菜なんですか?
海夕
海夕 23 日 前
谷やん「ちょっと大きいお鍋くらいでは無理」 わし「寸胴か?!寸胴か?!!?」 谷やん「一家に一台」 『寸胴!』
佐藤ちゃんかず
佐藤ちゃんかず 24 日 前
久々見たら食べる時間短いんだ そうか
まに
まに 24 日 前
編集がかねこさんよりだ笑
けーけ
けーけ 24 日 前
お金払いますので、本気でたべさせてください!
蒲公英
蒲公英 26 日 前
ご飯3合で軽食とか… やばい…
のゆ
のゆ 27 日 前
ツボ爺のお友達キター!! 持ってるもののサイズが全然違うやないかいwww\(^o^)/ しかし、カニは谷やんが食べるには少ないなと私も思いました。
YURIE TANAKA
YURIE TANAKA 27 日 前
甲殻類アレルギーのわい、裸足で逃げ出す
Reina x
Reina x 28 日 前
うーーまーそう。。隣に引っ越したぃ。。
すぅH
すぅH 28 日 前
谷やんの包丁の音だけを集めたASMRが欲しい! ずっと聞いてたい
しゃもきだよ
しゃもきだよ 28 日 前
包丁裁きがかっこよすぎる
KING KING
KING KING 28 日 前
シャボンフルーツ食べてから感謝の深みが増しましたね(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
竹音ヲタ第弐アカウント
竹音ヲタ第弐アカウント 29 日 前
夜中(04:30頃)に見るんじゃなかった。我慢出来なくなってカップラーメン食っちまった
なぜかチャンネル登録してくれたら嬉しい
なぜかチャンネル登録してくれたら嬉しい 29 日 前
これだけ食べたらご近所さんに配れないやん
奏
ヶ月 前
はやくまたみたい 季節終わっちゃう
D9 k
D9 k ヶ月 前
こんだけ大変なことしてるのに疲れたとかネガティブな言葉を一切言わないところに好感持てました。これからも応援します。
ミルミル
ミルミル ヶ月 前
腕の筋がたまらんやん
ccc .T
ccc .T ヶ月 前
甲殻類アレルギーを殺しにかかったメニューなのに物凄く美味しそう……!!! 食べてみたいーーー そんな私、甲殻類アレルギー😭😭😭
nahla nahla
nahla nahla ヶ月 前
It is wonderful to see how you treat crab and making sure you don't waste any part of them. I have noticed it before that you always make sure not to waste food at all. Love that part of you and love your videos❤. I just hope you keep adding eng sub to your new videos as well so I can understand them better. Keep up the good work 👏 👏👏
0iii lll
0iii lll ヶ月 前
谷やんが、糞💩の説明した時のおれ、無意識にふーんって言うてた。臭
ヨーダみみ
ヨーダみみ ヶ月 前
カニは食ってもがに食うなって言われたの思い出した
ヨーダみみ
ヨーダみみ ヶ月 前
玄関先にちょうど良い渡り蟹???????????????????
April May
April May ヶ月 前
あ、海産物のテーマソングが流れてる
Sa Ki
Sa Ki ヶ月 前
お祝いの仕方まで粋
蓮浩子
蓮浩子 ヶ月 前
やだーーー 蟹ちゃん。やん。 かにかにーーーー🦀
tehia
tehia ヶ月 前
まじ韓国人って最強の食べ物いっぱい作るよな、、、、
mine obuki
mine obuki ヶ月 前
カンジャンケジャン大好きで、かねこさんの動画含めて沢山見て回ってるけど、谷やんの動画は何回でもリピート出来る。
大隅俊男
大隅俊男 ヶ月 前
ヤンニョムケジャンも作って欲しいです!
DeepFriedMochi진
DeepFriedMochi진 ヶ月 前
게장이 이 분 밥도 털어 갓네 ㅋㅋㅋㅋ잘봣습니다 ㅎㅎ
lee jay
lee jay ヶ月 前
유튜브 알고리즘의 의도가 궁금하다 심지어 자막도 없자나!
中田美桜
中田美桜 ヶ月 前
わぁ!バルスって書いてある! もしかして、去年福岡であったジブリ展行きました?🤔
ビーストメルクリウス
ビーストメルクリウス ヶ月 前
コロナのせいでコラボ出来ませんでしたね
h m
h m ヶ月 前
めちゃくちゃナチュラルに気まぐれクックさんのBGM使ってて途中まで気付きませんでした!笑
咲いたおはな
咲いたおはな ヶ月 前
自分も焼肉屋の副店長してますが、ぼんじりなんか1羽に1個なのにそれがキロ単位で来るので、食に関して感謝の気持ちを忘れては行けないのと残す事捨てることがいかにダメなことかすごく分かりますね
浪江奈美恵
浪江奈美恵 ヶ月 前
毎日見てるからこそ忘れてしまいがちですが、改めてそんな風に考えられる店員さんのお店でご飯を食べたいです!
喜助
喜助 ヶ月 前
食材への感謝と愛情。素晴らしいです👍
スコレポールScholē [OFFICIAL]
スコレポールScholē [OFFICIAL] ヶ月 前
世の痛風の人の分まで食べてくれてる
ブローノ・ブチャラティ
ブローノ・ブチャラティ ヶ月 前
こんな全方位にリスペクトを感じる動画初めて見た
花浅葱椎乃
花浅葱椎乃 ヶ月 前
谷やん「せーの(食材を並べる)」 CM「結婚して下さい! ごめんなさい…」 いやタイミング良すぎかwww
海鼠
海鼠 ヶ月 前
包丁切るの心地いい(変態)
カナまる
カナまる ヶ月 前
初めて谷やんさんの動画見たけど手捌きが良い。 それと食材への感謝がとても良いと思う。 野菜の飾り切りが凄い上手✨ 野菜切った後に人差し指で押さえてるのが癖?なのかな。 料理出来ないからあんまり分からないけど、料理が上手なのは分かった笑 ひたすらに美味しそう。。。
おでん
おでん ヶ月 前
蟹を締める前に『いただきます』と言っていてとても好感持てました。命に感謝ですね!
neko ROM
neko ROM ヶ月 前
家で使ってる冷蔵庫と同じ冷蔵庫でくすっと来ました。 いつも丁寧な調理と美味しく食べてる姿を楽しみにしてるんで頑張って下さい
ameru takas
ameru takas ヶ月 前
どんどん技術があがっていくのがきもちいい あとここまでわかりやすいと自分でもマネしたくなってくる  次の長期休みにつくってみようかな
。。。
。。。 ヶ月 前
食ってみたい;;
ci mi
ci mi ヶ月 前
韓国ではご飯泥棒って呼ばれてます😃
あさけん
あさけん ヶ月 前
かにやん美味そうに食べるね〜
やうと
やうと ヶ月 前
┌(┌^o^)┐ホモォ
h nakamura
h nakamura ヶ月 前
いい仕事しますね 丁寧だしプロ以上
星ぷりちゃん
星ぷりちゃん ヶ月 前
3合分しかないやというパワーワード
星ぷりちゃん
星ぷりちゃん ヶ月 前
出費やばそう...
もち。
もち。 ヶ月 前
うちやったら面倒くさすぎて発狂してしまう…手間のかけ方がすごい(゜д゜)
くどう
くどう ヶ月 前
同じ動画見てくれます? 見ますよ!某JPshowrなんて何回もやっとるよ!
増田圭佑
増田圭佑 ヶ月 前
料理系JPshowrってかなり量あるから食いきるの無理そうだし捨ててると思ってる。 でもかねこさんは多い時はご近所にあげてるし、谷やんさんはまじで全部食ってそう。 だからずっと見れる
しょう
しょう ヶ月 前
梨は売ってない→お、梨はなしくるかな→梨は簡略化→(´・ω・`)
利枝子河島
利枝子河島 ヶ月 前
渡りがには食べた事あるけど、伊勢えびは食べた事なーい😫この辺では無理やな取り寄せになるね❗一度食べてみたいなー😆
利枝子河島
利枝子河島 ヶ月 前
いつもながら料理はあっぱれ✨ 何処でいろーんなメニュー、料理を取得したの
毒蟲
毒蟲 ヶ月 前
伊勢海老はカットせずに行儀悪くむしゃぶりついてほしかった笑
谷地坊主
谷地坊主 ヶ月 前
カニは勝手に玄関にはいません
ほとりんちゃん
ほとりんちゃん ヶ月 前
かねこさんに作ってあげてください😍
makia ito
makia ito ヶ月 前
福岡のある方面の出身なんですが、ガニ汁またはガン汁と呼ばれる汁物ぜひ味わってみてください、幼い頃はわからなかったけど大人になった時あの蟹の身や殻・全体でたスープのうまさに感動ですよ。
べガ
べガ ヶ月 前
食材を一切無駄にしないスタイルがだいすき
Gene Maruyama
Gene Maruyama ヶ月 前
伊勢海老にとどめを刺してから解体した事が非常にいいですね!!人の良さが表れます!
Coffee Milk
Coffee Milk ヶ月 前
谷やん見てるとかねこ見たくなるしかねこ見てると谷やんみたくなるよね
とぱえもん
とぱえもん ヶ月 前
一生に1回は食べたい
yohei A
yohei A ヶ月 前
9:00:00
Pinky Gnome
Pinky Gnome ヶ月 前
맛있어보인다 ㅠㅠ대박 ㅠㅠㅠ
きのこの山派
きのこの山派 ヶ月 前
やっぱりいつみても美味しそう…
Y Y
Y Y ヶ月 前
次にやる時はご飯とケジャン混ぜたらそこにごま油と白ゴマと海苔で食べてみてください!韓国人の方々はそうやって食べてますよ〜
1つの生命体
1つの生命体 ヶ月 前
命の大切さや食材に対しての感謝の気持ちを忘れない谷やん優しい
1つの生命体
1つの生命体 ヶ月 前
命の大切さや食材に対しての感謝の気持ちを忘れない谷やん優しい
萎えた青鬼
萎えた青鬼 ヶ月 前
それが当たり前なんだけどできない人が多いよね〜谷やん最高
Estrella
Estrella ヶ月 前
간장게장 좋지....ㅎㅎㅎ
ひじき
ひじき ヶ月 前
調味料で何作るかわかった俺はヤバい奴
チャンネルじじた
チャンネルじじた ヶ月 前
足を炙ってから味噌汁にしても美味いですよ
白銀妖子
白銀妖子 ヶ月 前
見てるだけで美味しいの分かるけど味迄伝わら無い。 一口食べさせて。。美味いの?うまいの?そりゃーうまかろーて。 貴方の様な息子が一人居てくれれば。。。ハッピーな人生だろうにね。 所で最近登録したので。良く知らないんでせけど、所々で関西弁出るね。 関西の出身なんですか?私は姫路なので関西に来る時には。 デリバリーお願い。。。ww
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