【念願の生】牛タン刺し~魅惑のピンク~

  再生回数 2,040,248

/谷やん谷崎鷹人

2 ヶ月 前

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
最近更新できておりませんでしたが、
来月更新の動画をご覧いただければ「そういうことね」となると思います(^^;
大変遅くなってしましましたが
今回の動画もたのしんでいただけたら幸いです(^^)

※今回使用している牛タンは業者様に頼んで特別に卸していただいたものです。一般に販売されている牛タンブロックではこの食べ方は決して行わないでください。
※生食も可能というものでも免疫量が下がっている状態ではリスクも上がります。お子様やお年を召された方なら尚のことリスクがあります。調理中に自身のまな板や手から菌が付着することもあります。今回の僕のようにずさんな調理をしてしまうと大変危険です。(あたらなくて本当によかった。)
今のパンデミック的情勢がおさまってからゆっくりお店に食べに行くのが最善かと思います(^^;
今は低温調理されたタン刺しも販売されておりますので
もしご興味がありましたらそちらをご検討いただけたらと思います。
★OP音源★
↓beco様↓
jpshow.info/watch/FeoRdrlUkTw/bideo.html
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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コメント数
/谷やん谷崎鷹人
/谷やん谷崎鷹人 2 ヶ月 前
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 今回の動画の生食の提供の規制の話、概ね合っているとは思うのですが僕自身決して専門家でもないのでもし間違った知識を話しておりましたら教えていただければ大変幸いです(^^; そしてここから先は以下の点について、 「あれ?今回は魚じゃなかったの?」 半月ほど前に鮮魚を扱って調理しましたが自分なりに納得がいかず再チャレンジすることにしました('◇')ゞ 次回うまくいきましたら「どこをミスしたのか」「どう改善したのか」含めて濃い内容でお届けいたします(`・ω・´)ゞ
MAYU MI
MAYU MI ヶ月 前
ん〜でってよく言ってますけど 口癖ですか?動画内容より そっちばっかり気になってしまいました。
ひろぽん
ひろぽん 2 ヶ月 前
よく考えたら、火を通すのは勿論、料理/調理すら人間以外はしない訳で、 あるがままそのまま食べるのが動物の普通の姿だよね。 お日様の下、腐敗してウジが湧いた動物の遺体だってサバンナじゃご馳走だ。 ペット犬猫動画で、食中毒気にして肉や魚に火をがっつり通して与えているけど、甘やかししすぎて本来の能力無くさせてしまっているのかも。 逆に火を使う能力がないので、生で食べないとダメに出来ているんじゃなかろうか
有希ちゃんねる
有希ちゃんねる 2 ヶ月 前
20年以上前に焼肉店で5年ほど正社員として勤務(調理師免許あり)しておりました。牛レバーやユッケに関しては普通に提供しておりましたが牛タンのお刺身に関しては根本部分の特上タンとして提供するごく少量の部位しかメニューには出しておりませんでした。牛タン刺しは精肉業社から届きいたその日のみの提供をおこなってましたね。精肉のお刺身を作る際には必ず生肉お刺身専用のまな板と包丁の使用義務、使用後の洗浄と除菌&漂白作業を行なっておりました。
りんか
りんか 2 ヶ月 前
生刺し牛タンは何処で買われましたか?
NaomI*
NaomI* 2 ヶ月 前
肉刺し大好きなんだけど、規制の内容知らなかったからすごく勉強になった。 大好きな七輪屋があって そこで人気メニューの馬刺しが消えた理由に納得した(T . T)泣
キノコ
キノコ 3 時間 前
仕方ない、とは?
みぃ
みぃ 2 日 前
縞模様?ホルスタインみたいなマダラのタン原体よく見るけどそれは白タン?黒タン?
俺私
俺私 2 日 前
やっぱ、YY好きなんかなぁ笑笑 わかるやつおる?
こーたろ。
こーたろ。 2 日 前
17:26 「じゃーこの小鉢にー」 ん?小鉢? まー小鉢かな
五十嵐デストロイ
五十嵐デストロイ 3 日 前
小鉢とは...
1228 nama
1228 nama 4 日 前
値段の割になかなかの色の悪さ
さくらねぎ
さくらねぎ 5 日 前
毎度思うけど包丁の切れ味凄すぎて草
Maika Fujiura
Maika Fujiura 5 日 前
小鉢、、、ではない
まるたな
まるたな 8 日 前
タンの刺身、、生きてる牛の舌にかぶりつくみたいな感じ、、、???
sina _
sina _ 10 日 前
人が食べてるのを見て「羨む」んじゃなくて「幸せ」を感じられるのは、ここの動画だけだと思う。全てが好き。
橋本極み
橋本極み 10 日 前
撮影後、日本酒しゃぶしゃぶで他の具材をしゃぶって続きをやってそう。
広田めい
広田めい 10 日 前
誕生日にご飯作ってほしい…
Yuma S
Yuma S 12 日 前
これだけ食を楽しめると人生変わるだろうなあ、、羨ましい
joshep
joshep 13 日 前
序盤に説明してた凹みの少し上の部分が「タンゲタ」になるのでそこも美味しいですよ。❤️❤️❤️
腐れパンダ
腐れパンダ 15 日 前
序盤に説明してた凹みの少し上の部分が「タンゲタ」になるのでそこも美味しいですよ。
ジョンヨン
ジョンヨン 23 日 前
33:15 全然小鉢の大きさじゃないやろ笑
Tai Tainaja
Tai Tainaja 26 日 前
What food is it ? 🤔
てち!
てち! 26 日 前
米の一口が赤子の握り拳じゃぁ
Tomomiyu TV
Tomomiyu TV 27 日 前
レバ刺し復活して欲しい。 たまに食べたくなる
tennis
tennis 29 日 前
この人マジでスゲエwww
普通の学生
普通の学生 29 日 前
その人外な量食べてて無事だったあたりやっぱ谷やんさんは食の神様に選ばれし男なんやなって。
佐々木保博
佐々木保博 ヶ月 前
なんか、包丁が日本刀に見える
jt1023
jt1023 ヶ月 前
タン刺しは味の素と醤油やわ
ヨーダみみ
ヨーダみみ ヶ月 前
「実食編へGOッッ❕」のところだけまとめた嗜好動画ないですかね
起死むっく
起死むっく ヶ月 前
いきなりのとっくん草 生レバー食べたい… レバー…
べこ
べこ ヶ月 前
小鉢(大)
yuuna_
yuuna_ ヶ月 前
美味すぎて馬になったわね🧸
히로bboy_onigiri
히로bboy_onigiri ヶ月 前
谷やんさんいつも拝見させていただいてます。 ひとつ疑問なのですが、谷やんさんの胃袋ってブラックホールですか?笑笑
shiro78 yuki
shiro78 yuki ヶ月 前
余った長芋の処理が最高にスタイリッシュで飯テロでした
おっさん
おっさん ヶ月 前
やっぱ素人なんやなぁ
ああ
ああ ヶ月 前
「ちょっと刺激が強いな、ネギネギ」 (ネギも刺激じゃぁぁ)😩😩😩笑笑
とぷらぷ
とぷらぷ ヶ月 前
魚の血合いをとるところのBGMがダイヤモンド、パールのコンテストにしか聞こえんかった
横田TKG
横田TKG ヶ月 前
口の絵書くの上手
立間友也
立間友也 ヶ月 前
サボテンダーがいる
ゆき
ゆき ヶ月 前
トリミングしてないタンを生で食べてる動画怖い😢😢 トリミングさえしてればめちゃめちゃ見たい動画なのに、、
SHU HEY!:トリゴヤ
SHU HEY!:トリゴヤ ヶ月 前
毎回思う、小鉢が小鉢じゃない笑笑
毎日父さん
毎日父さん ヶ月 前
うちの専業嫁の1000倍は料理上手!!
mie p.s.m
mie p.s.m ヶ月 前
焼いても美味しそう
mie p.s.m
mie p.s.m ヶ月 前
すごい量!
まめまるdb
まめまるdb ヶ月 前
35:36 パァー めっちゃ好きこの顔🤣
タカch
タカch ヶ月 前
俺も生肉ガッツリ食べたいな~~~😁😁😁
だいふく屋
だいふく屋 ヶ月 前
わかる人いたら教えて頂きたいんですけど、谷やんさんってなにでこんな技術を得たんですか!? 凄すぎて絶句です、、、
だいふく屋
だいふく屋 ヶ月 前
おしるこ そうなんですね!!丁寧に教えて頂き感謝です🙇‍♀️
おしるこ
おしるこ ヶ月 前
独学やで 負けず嫌い、こだわりが強い、向上心 とかの性格も相まった結果かと 自分で調べるなり人に聞くなりと情報を集めてはしっかり練習なり研究なりしてる
八重樫*
八重樫* ヶ月 前
酒しゃぶで使ってた日本酒気になる...
黒猫
黒猫 ヶ月 前
飯テロ⁉️ なんか顔芸を見ながらただの食品の無駄食いを見てるだけやね。
ころ助
ころ助 ヶ月 前
黙ってもすごい美味しそうに食べるから画がもつ
犬犬
犬犬 ヶ月 前
うぜぇー さっさとメイン食えや
パクド
パクド ヶ月 前
じゃあ飛ばせよ
大川崇
大川崇 ヶ月 前
家でやるなら馬刺しか鯨肉だなぁ。 トリミングしなくていいし。
ミhiroshi
ミhiroshi ヶ月 前
いくらの醤油漬けをドバー!っと胃袋へじゃないですかwww🤣
ばんおっばんばん
ばんおっばんばん ヶ月 前
ディープキス感が否めない。笑
nahla nahla
nahla nahla ヶ月 前
No more eng subs 😭. Please include them as it makes it better to understand what you are doing with each ingredients. Please 🥺
池田亮
池田亮 ヶ月 前
ゴリパラ・・・。
まりのっぺ
まりのっぺ ヶ月 前
サムネのニット帽被ってるの渥美拓馬君にそっくり
ザザステ
ザザステ ヶ月 前
牛肉とかって切った表面とかに菌が繁殖する。逆に言えば肉の中は適切に保存してればなかなか繁殖しないから表面さえきれいにしてしまえば生食できるんだよね
八咫烏
八咫烏 ヶ月 前
包丁刀みたいでカッチョイイ✨
こたつ
こたつ ヶ月 前
あれ?トリミングは?と思ったらしっかり説明があった 反省している姿は素晴らしいですね
あだ名はマリモ
あだ名はマリモ ヶ月 前
この人食費でいくら使ってんだろ…
Crow Skeleton
Crow Skeleton ヶ月 前
JIKKOの包丁だ!
【むる民】まーくん
【むる民】まーくん ヶ月 前
最近見た人 ↓
まなまななまなま
まなまななまなま ヶ月 前
なんか解凍品みたいな色のタンだな 生食にはあんま向かないような。。
a itou
a itou ヶ月 前
すみません、ニンニクおろし器、どちらのものですか?
to rio
to rio ヶ月 前
フードファイター?
イーク
イーク ヶ月 前
リクエストなんですが、谷やんさんの冷蔵庫の中に興味があります………
ノルノル
ノルノル ヶ月 前
全部隅々まで見たいかもw
Huyen Ngoc
Huyen Ngoc ヶ月 前
Bao nhiêu năm không thấy tăng cân tý nào.
Kokkochan 0721
Kokkochan 0721 ヶ月 前
おれもビールがぶがぶ呑みながら白飯をガツガツ食えるようになりたい
まるまるま
まるまるま ヶ月 前
捌く手際が良すぎる... 知識と技術両方持ち合わせてて凄い
Sichostein Jo
Sichostein Jo ヶ月 前
生肉➡️疫情几率up take care
松本紫乃
松本紫乃 ヶ月 前
皿とは…。 さらとプレートの違いが分からなくなってきた…
黒姫チャンネルタンタン
黒姫チャンネルタンタン ヶ月 前
お腹壊す、こんなに生肉食ってるから
お酒飲みたいダイエットしてても
お酒飲みたいダイエットしてても ヶ月 前
00:00 あやまってないです。
ひろ
ひろ ヶ月 前
2回目の黙りますの時の笑顔が美味しそうなのを醸し出してるw
若島勝紀
若島勝紀 ヶ月 前
たやんすき
ナイツ
ナイツ ヶ月 前
35:39 日本酒注ぐ用の容器を、自然と「あぁ、このまま呑むんだろうなぁ」ってコップとして考えてた自分が居た。
ジョン・アブルッチ
ジョン・アブルッチ ヶ月 前
片刃包丁の包丁の入れ方もう少し学んでください。まっすぐ切れてません。
G R e e e e N BOYZ
G R e e e e N BOYZ ヶ月 前
夜中に見るんじゃなかった お腹壊してもいいから食べたい
にゃんこ
にゃんこ ヶ月 前
先付けの小鉢がもはや大鉢 (≧∇≦)
O YU
O YU ヶ月 前
谷やんさんの動画見るとめちゃくちゃ腹減る…
やまぴー
やまぴー ヶ月 前
ノブコブにしか見えん
さま
さま ヶ月 前
8:48 現場からは以上です(後撮り)
humimon GAME
humimon GAME ヶ月 前
29:12 危険な発言 暴食警報
ZGMF -X-20A
ZGMF -X-20A ヶ月 前
サムネがふぉいに見えた
Basic_Psychology
Basic_Psychology ヶ月 前
Raw tongue? That's just wrong! (barf)
上吉原和真
上吉原和真 ヶ月 前
生肉系は塩ごま油よりも、生姜醤油の方が誤魔化しが効かないと聞きます。実質、自信のあるお店では生姜醤油が出てくるように思うので、是非!谷やんにもやってみてほしいです! 応援してます。いつの日か!是非に!!
雑談
雑談 ヶ月 前
字が綺麗
みーう
みーう ヶ月 前
お酒を飲みながらお酒で食べるだと…!?
マモギャ
マモギャ ヶ月 前
自己責任で自分だけ食べるならいいけど人に振る舞うのはどんなに新鮮で美味しくても恐くて出来ない料理ですね
みくみく
みくみく ヶ月 前
35:37の所がお気に入りです♡笑 毎回美味しそうです(*´꒳`*) 料理の説明や下処理、盛り付けが 本当にパーフェクトです(((o(*´>ω
飯塚功星
飯塚功星 ヶ月 前
気まぐれクックで牛タン使う時、表面切り落としてたから、最初「え?やばない?」って思ったw
かしわもち
かしわもち ヶ月 前
居酒屋出してみたらどうですか?^ ^
チャンネルじじた
チャンネルじじた ヶ月 前
片面を炙って食べて欲しかった
百瀬
百瀬 ヶ月 前
牛はダメなら馬。馬刺し、コロナ落ち着いたらぜひ熊本に。
るっき。
るっき。 ヶ月 前
きも
パクド
パクド ヶ月 前
きも
あかあか
あかあか ヶ月 前
綺麗に食べるなぁこの人 品があるね
A K
A K ヶ月 前
すごい綺麗だからトリミング済のお肉かと思った
かずやん
かずやん 2 ヶ月 前
なんや〜〜‼️ めちゃくちゃ 美味しいそ〜‼️
camel
camel 2 ヶ月 前
谷やんさんが動画で女体盛りしたら女性まで食べ始める禁忌起こして、しまいには次の動画で人骨ラーメン作り出しそうでじゅるり
山田正樹
山田正樹 2 ヶ月 前
小鉢でねばねばを極めた、、、
塩焼き鮭の
塩焼き鮭の 2 ヶ月 前
微々たるもの…程度や分量がほんの少しだけであるさま、全然大したことがないさま。
寝過ごし常習犯yuuki
寝過ごし常習犯yuuki 2 ヶ月 前
最後の方に優勝しすぎた例の人物が......(???)旨すぎて......ウマになったわね......
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mehoso_Official 2 ヶ月 前
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